Last Updated on 2023-07-04 by 賴瑞塔

芋泥控真是好命啊！

近40年的老字號《香帥蛋糕》不僅是相當人氣的團購名店，也是瑞塔以前在新竹竹北工作時，經常蒞臨的蛋糕店，就屬經典『芋香捲』最具知名。

常常返家鄉時，我也不忘買回家過節日，因為節日都有推優惠喔！

話說創辦人在全台尋遍食材，一路測試，最後選定台中大甲溪畔的「檳榔心芋頭」，因為是全台最具香氣的芋頭！經過蒸煮攪碎後，口感最為紮實綿密。

而這項測試可是超過上千顆的成品，以及百人試吃的漫長歷程，最後終於克服困難，不放香料，調製出黃金比例的芋泥餡料，烘焙出令人垂涎的招牌爆漿芋泥捲呢！

(下述照片取自香帥蛋糕官網)

經典芋頭/芋泥蛋糕卷，原價420元。

香帥蛋糕在網路團購竄紅，每條芋泥卷重達1.1公斤，光芋頭餡就有800公克！

仔細了解，公司重視食材之餘，也做了不少公益活動，這也是瑞塔最重視的「企業社會責任」，有能力的公司能夠回饋社會，是我覺得最有魅力的地方，不僅是正向發展的企業體系，同時也能提升消費者的信任感喲！後面帶你了解。

1、為什麼取名為《香帥蛋糕》呢?

原來呀！這靈感是來自家喻戶曉的港劇「楚留香」，他們希望推出的產品能夠像楚香帥(留香)一樣迷倒眾生，讓顧客吃下糕點的瞬間，便愛上香帥，吮指留香！瑞塔覺得這真的是好夢幻的由來，好有特色！

2、《香帥蛋糕》的種類

除了芋泥捲，還有嚴選台灣在地「萬丹紅豆」〈香純紅豆系列〉的糕點。

精緻紅豆蛋糕卷，原價260元。

屏東萬丹土囊肥沃，日照充足且水源乾淨豐沛，這樣優良的生長環境才能種出飽滿的紅豆歐！

師傅用心將每條蛋糕的綿密糕體，夾著處理過後的紮實紅豆內餡，喜歡紅豆的你千萬不要錯過囉！

高貴不貴的〈巧克力系列〉也是搶手的團購蛋糕呢！

晶鑽布朗尼蛋糕，原價260。

這款晶鑽布朗尼蛋糕採用法國進口水滴巧克力，表面淋上濃稠的巧克力迦納許淋醬，外層裝飾烘烤過的杏仁角，造型華麗、口感濃郁，令人陶醉呀~~

淡淡咖啡香氣的〈咖啡蛋糕系列〉適合上班族OL品味。

提拉蜜斯蛋糕，原價290元。

具貴氣的傳統義式甜點提拉蜜斯蛋糕，使用卡士達鮮奶油慕斯搭配巧克力蛋糕體，口感苦甜，配上一杯咖啡剛剛好！

嚴選進口乳酪的〈乳酪蛋糕系列〉質地綿密細緻。

純味重乳酪6吋蛋糕，原價250元。

用心嚴選紐西蘭進口乳酪以及酸奶製成，濃郁乳酪調和恰到好處的酸奶口感，再搭配發酵奶油混拌的脆餅底，吃得到層次的口感唷！

另外還有蜂蜜蛋糕、各式伴手禮以及熱銷傳統口味的多種蛋糕選擇！

如果你不知道太多口味該怎麼選擇，推薦你可以參考看看團購蛋糕推薦頁面。

3、公益活動—香帥蛋糕芋製所(導覽解說/DIY課程體驗)

在自由時報於2018年的報導中顯示

香帥蛋糕延續商品主力物料「芋頭」，將產業文化館取名為「香帥蛋糕芋製所」，同時也是第一家位於新北汐止的產業文化館，在芋製所可以看到香帥蛋糕對於芋頭製作的精神與傳承。

在館場中有創辦人王志德斥資數千萬元自行研發的隧道爐自動烘烤設備，除了認識蛋糕的製程，還能體驗在地最新鮮的食材，好吃、好玩又可獲得滿滿的烘培知識，適合全家大小一同前往體驗來場豐富文化之旅。

瑞塔也是努力蒐集資料，確認後才分享出來，我認為重視企業社會責任(CSR)的公司最具魅力！

由於香帥長期投入地方社區再造，籌組志工隊等愛心關懷活動，成為活絡地方社區的社會企業。努力耕耘的香帥，憑這一點，瑞塔就想要多多支持他們啦！蛋糕吃下肚，也就多一份安心與保障囉！！

4、芋頭卷不能放冷凍，那要如何保存呢? 來聽聽王董親切教學

《香帥蛋糕》全台共有8間門市，分別在誠品站前店(站前地下街M6)、松山火車站(捷運松山4號出口)、統一時代台北店(捷運市政府轉運站)、板橋大遠百(板橋火車站旁)、汐止店、竹北店、古亭店、和台南新光三越新天地 (位置資訊) 。 

整體而言，瑞塔覺得他們的蛋糕口味選擇多，「價格」之於「蛋糕體」顯得「平實」且「尊貴」，因為每一種餡料都很飽滿實在歐！

而我，也著重於食材的嚴選，他們將台灣在地食材，和頂級進口的新鮮材料，簡單調製出各種黃金比例的蛋糕體，吃得到最樸實而華的美味，非常講究食材的天然及其新鮮度。

上述整理分享給大家參考喔！希望你們喜歡。