Last Updated on 2023-07-04 by 賴瑞塔

不知道有沒有跟大家報告，瑞塔跳脫服務業到食品烘焙進口商啦！全拖今年疫情關係，讓我決定也跟著市場腳步轉職，範圍從面對消費者，轉而面對餐飲、烘焙業者，依舊圍繞著「美食」，這也是我最大的熱忱跟專業執行囉！

身在進口原物料代理商，看見的範圍可以更廣泛，但卻不是最專精，那也等我滿三個月後，瑞塔再來分享自己的心得啦！大家也知道，工作表面跟實地操作所認知的，都會是不一樣的結果；目前讓我覺得非常有意義的是，除了身處台北的視野，其它北中南東的烘焙店家，我們也會接觸，許多知名美食讓瑞塔等不及趕緊整理、分享給大家囉！

66 cheesecake

source @66cheesecake

彰化超人氣北海道起司蛋糕66 cheesecake，位於溪湖糖廠冰店旁，是北海道起司蛋糕專賣店，外觀建造絕美的日式建築風格，店內主廚每日現做現烤輕乳酪蛋糕，嚴選北海道鮮乳，以及乳酪、奶油和認證雞蛋手作，口感蓬鬆軟綿滑順，進口嚴選食材清爽不甜膩，是來自日本師傅之技藝傳承，底層搭配「醃漬葡萄乾」讓口感更有層次，其它還有美味的日式菠蘿泡芙、泰式奶茶、養樂多冰沙、精品咖啡等，不用出國就吃得到唷。

【66 cheesecake】

電話:04-8851220
地址:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 (溪湖糖廠冰店旁)
營業時間:09:30-19:30

台南日子食作

source @good_day3.1415

位在台南安南區的隱藏版美食日子食作烘焙，「丹麥烤布丁」是店內最推薦的必吃人氣布丁麵包，以手工古早味布丁搭配丹麥麵包，酥脆可口、香氣十足，光是造型看起來就夠療癒的。店家希望每位走進來的客人，都能感受到麵包店的溫暖，不管是新鮮出爐熱騰騰的麵包、或是服務人員的熱情。其它還有販售不同種類的麵包、咖啡，店內的座位區也可以悠閒品味、度過美好的午後！

【日子食作烘焙】

電話：06-2462229（週五公休）
地址：台南市安南區同安路342號
營業時間： 8:00-22:00

路易莎咖啡

source @louisacoffeeofficial

繼四月宇治抹茶季日本第一茶匠監製的頂級抹茶LV《金天閣抹茶甜點》後，超高人氣千呼萬喚再推出新品『金天閣抹茶脆皮泡芙、金天閣抹茶提拉米蘇』。熱銷《脆皮泡芙系列》再添新口味！滿滿內餡清爽茶香不膩口，外層的抹茶巧克力＋杏仁角帶有頂級宇治抹茶獨有的苦澀香，撒上金粉，視覺味覺都能感受到金天閣抹茶的高雅！

【路易莎咖啡】全省門市

星巴克

source@starbuckstw / @ting__1

想要成為人魚公主嗎?今年夏季，星巴克使用充滿象徵性的美人魚尾巴來開啟星冰樂的季節，『魔幻美人魚星冰樂』美味的秘密是混合在星冰樂中的芒果風味以及火龍果，鮮奶油的一側露出美人魚尾巴形巧克力，再用藍莓粉為整杯飲料帶來更奇幻的色彩，實在是太夢幻啦！

【星巴克】全省門市

一覺吐司專賣店

source @ichisatori_bakery

生吐司的熱度從沒停減，這家「一覺吐司」是來自日本的生吐司，（生食パン、Nama Shogupan) 不用加任何東西，直接單吃就很好吃的吐司。從嚴選材料開始，獨家的配方比例，到製程上的講究，將一覺吐司最達到極致美味，用職人最誠摯的心意呈現純粹美味。店家嚴選日本製粉頂級麵粉、頂級德國鮮奶油、紐西蘭奶油、天然煉乳、及最好的iWater能量水，讓每一口都可以感受到吐司的真材實料，也因無添加雞蛋、蜂蜜，過敏體質也能安心食用。

「生吐司」的美麗起源
來自鹿兒島「乃が美」的吐司，被譽為日本最美味的吐司，其負責人考量老人食乾澀吐司邊不易入口，及小孩可能對雞蛋或牛奶過敏的各別需求，經反覆研發，終於開發出無需加奶或蛋，連吐司邊也很鬆軟的「生吐司」。

【一覺吐司】

電話：04-2320-2666
地址：台中市南屯區大墩路673號
營業時間：11:00~18:30   |  每週營業日：星期三～星期一  ｜  固定公休日：星期二

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《賴瑞塔的生活宗旨》

•人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣；

•生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。